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生食品の冷凍

フォーマット:
図書
責任表示:
加藤舜郎著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 生活社, 1944.11
形態:
240p ; 18cm
著者名:
加藤, 舜郎(1908-) <DA01303766>  
書誌ID:
BA32975503
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1 図書 冷凍食品

加藤, 舜郎(1908-)

生活社
7 図書 食品工業の冷凍

中出, 政司

光琳書院
2 図書 食品冷凍の理論と応用

加藤, 舜郎(1908-)

光琳
8 図書 冷凍食品の科学

稗田, 福二

同文書院
3 図書 日本冷凍食品

加藤, 舜郎(1908-)

開発社
9 図書 食品の変色の化学

木村, 進(1922-), 中林, 敏郎(1923-), 加藤, 博通(1930-)

光琳
4 図書 食品冷凍法

加藤, 舜郎(1908-), 石渡, 憲治(1907-)

恒星社厚生閣
10 電子ブック 食品の匂いと異臭

加藤, 寛之(1955-), 渡辺, 久夫(1954-)

幸書房
5 図書 凍結食品の製造と取扱いについての勧告

加藤, 舜郎(1908-), 国際冷凍協会

日本冷凍協会
11 図書 食品の変色とその化学

中林, 敏郎(1923-), 木村, 進(1922-), 加藤, 博通(1930-)

光琳書院
6 図書 食肉の低温処理

加藤, 舜郎(1908-)

養賢堂
12 図書 食品冷凍工学

田中, 和夫(1919-), 小嶋, 秩夫(1930-)

恒星社厚生閣