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郷土と行事の食

フォーマット:
図書
責任表示:
[石川尚子編]
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 雄山閣出版, 1999.7
形態:
x, 324p, 図版4枚 ; 22cm
著者名:
石川, 尚子(1942-) <DA1224297X>  
シリーズ名:
全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第12巻 <BN15221279>
書誌ID:
BA42017364
ISBN:
9784639016250 [4639016255]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 日本食物史

江原, 絢子(1943-), 石川, 尚子(1942-), 東四柳, 祥子(1977-)

吉川弘文館

石毛, 直道(1937-), 田辺, 聖子(1928-)

朝日出版社

8 図書 飲食

遠藤, 元男(1908-1998), 谷口, 歌子(1913-)

近藤出版社

Toula-Breysse, Jean-Luc, 土居, 佳代子

原書房

4 図書 非常の食

石川, 尚子(1942-)

雄山閣出版

雄山閣出版

5 図書 飲食事辞典

白石, 大二(1912-)

柴田書店

11 図書 食の文化史

大塚, 滋(1928-)

中央公論社

広野, 卓(1932-)

中央公論社

12 図書 食の文化誌

河村, 和男(1931-)

食文化研究会