金沢大学附属図書館 蔵書検索OPAC plus
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岩崎, 良文(1935-), 戸谷, 誠之, 長崎, 寿栄
南江堂
吉田, 富三(1903-1973), 武田, 勝男(1901-)
南山堂
寺田, 和子(1932-)
川本, 信之
恒星社厚生閣
五十嵐, 脩(1934-), 栄養学・食品学・健康教育研究会
同文書院
広田, 才之(1925-)
共立出版
青木, 芳彦
丸善
桑守, 豊美(1943-), 大野, 知子(1932-)
中央法規出版
山本, 俊一(1922-)
文光堂
小松, 龍史(1952-), 近藤, 和雄, 脊山, 洋右, 森田, 寛(1946-)
東京化学同人
飛田, 美穂(1943-), 津田, とみ
金原出版