醱酵工業 | 金沢大学附属図書館 OPAC plus

Blank Cover Image

QRコード(所蔵情報)

醱酵工業

フォーマット:

図書

責任表示:

松山茂助著

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 厚生閣, 1939.10-1941.8

形態:

6冊 ; 23cm

著者名:

松山, 茂助 <DA01593666>

続きを見る

シリーズ名:

酵素化學工業全集 ; 第6-11巻 <BN06570936>

書誌ID:

BA47394344

ISBN:

(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)

子書誌情報

所蔵情報

Loading availability information

タイトル・著者・出版者が同じ資料

詳細

その他の標題:	発酵工業
主題:	醗酵工業．酒類
分類・件名:	NDC8 : 588.5
注記:	第6巻(I): 黒野勘六著、4, 326p (1940.10) 第7巻(II): 山田正一, 松井久夫著、7, 230, 1, 37p (1940.8)、内容: 清酒屋(山田正一), 味淋(松井久夫) 第8巻(III): 朝井勇宣著、10, 341p (1939.10) 第9巻(IV): 松山茂助著、6, 365p (1940.12) 第10巻(V): 松本憲次, 深井冬史著、 4, 135, 5, 98p (1940.5)、内容: 醤油醸造酵素(松本憲次), 味噌醸造論(深井冬史) 第11巻(VI): 朝井勇宣, 山崎何惠著、 2, 110, 3, 144p (1941.8)、内容: 有機酸製造(朝井勇宣), 溶媒(ソルベント), 醗酵工業(山崎何惠) 著者、山崎何惠のヨミは確定しない
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ハッコウコウギョウ
その他のタイトルのヨミ、その他のヨミ:	ハッコウコウギョウ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	マツヤマ, モスケマツモト, ケンジフカイ, トウシアサイ, トシノブヤマザキ, イズエクロノ, カンロクヤマダ, マサカズマツイ, ヒサオ

類似資料:

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1 図書醤油醸造法深井, 冬史工政會出版部, 工業圖書 (発売)	7 図書食品微生物学朝井, 勇宣同文書院
2 図書アミノ酸製造法深井, 冬史太陽閣	8 図書細菌と工業朝井, 勇宣河出書房
3 図書醤油醸造法深井, 冬史産業図書	9 図書酒精及無水酒精黒野, 勘六專賣協會, 丸善(發賣)
4 図書臺灣醗酵工業中沢, 亮治, 武田, 義人厚生閣	10 図書酒精及焼酎黒野, 勘六厚生閣
5 図書発酵工学20世紀のあゆみ : バイオテクノロジーの源流を辿る日本生物工学会日本生物工学会	11 図書酵素 : その理論と応用坂口, 謹一郎(1897-1994), 朝井, 勇宣朝倉書店
6 図書化学醤油製造法深井, 冬史, 岩崎, 一男文明社	12 図書発酵工業武富, 昇日刊工業新聞社