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スローフードな人生! : イタリアの食卓から始まる

フォーマット:
図書
責任表示:
島村菜津著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 新潮社, 2000.7
形態:
275p ; 20cm
著者名:
島村, 菜津(1963-) <DA12112180>  
書誌ID:
BA47952771
ISBN:
9784104011025 [4104011029]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 スローフードな食卓を! : 安全で旬の味を子どもたちに

島村, 菜津(1963-)

ちいさいなかま社, ひとなる書房(発売)
7 図書 世界の食卓から社会が見える

岡根谷, 実里 (1989-)

大和書房
2 図書 スローフードな日本!

島村, 菜津(1963-)

新潮社
8 電子ブック イタリア肉料理の発想と組み立て : カルネヤ流肉の魅力を引き出すアイデアと技術。下処理、火入れ、熟成肉まで

高山, いさ己

誠文堂新光社
3 図書 イタリア

池上, 俊一(1956-)

農山漁村文化協会
9 図書 スローフードの奇跡 : おいしい、きれい、ただしい

Petrini, Carlo, 1946-, 石田, 雅芳(1967-)

三修社
4 図書 食のイタリア文化史

Capatti, Alberto, Montanari, Massimo, 1949-, 柴野, 均(1948-)

岩波書店
10 図書 徳川慶喜家の食卓

徳川, 慶朝(1950-)

文藝春秋
5 図書 イタリア食文化の起源と流れ : シエナ・イタリア料理学院レシピ集付

西村, 暢夫(1933-)

文流, 丸善株式会社出版事業部 (発売)
11 図書 食卓から地球環境がみえる : 食と農の持続可能性

湯本, 貴和

昭和堂
6 図書 イタリア料理のアイデンティティ

Montanari, Massimo, 1949-, 正戸, あゆみ

河出書房新社
12 電子ブック 雑穀を旅する : スローフードの原点

増田, 昭子 (1942-)

吉川弘文館