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食の科学 : 水産食品を中心に

フォーマット:
図書
責任表示:
鈴木喜隆, 高橋幸則編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 成山堂書店, 2001.5
形態:
1, 4, 188p, 図版1枚 ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BA51961936
ISBN:
9784425829514 [4425829514]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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