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食品学各論. 改訂第3版

フォーマット:
図書
責任表示:
加藤保子編集
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 南江堂, 2002.4
形態:
x, 217p ; 26cm
著者名:
加藤, 保子(1943-) <DA03897344>  
シリーズ名:
栄養・健康科学シリーズ <BN02601630>
書誌ID:
BA56567283
ISBN:
9784524224586 [4524224580]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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5 図書 食品学

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12 図書 食品学

辻, 英明(1947-), 五十嵐, 脩(1934-)

建帛社