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食品学各論. 改訂第3版

フォーマット:
図書
責任表示:
加藤保子編集
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 南江堂, 2002.4
形態:
x, 217p ; 26cm
著者名:
加藤, 保子(1943-) <DA03897344>  
シリーズ名:
栄養・健康科学シリーズ <BN02601630>
書誌ID:
BA56567283
ISBN:
9784524224586 [4524224580]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食品学総論

加藤, 保子(1943-)

南江堂
7 図書 食品学各論

五十嵐, 脩(1934-), 栄養学・食品学・健康教育研究会

同文書院
2 図書 食品学総論

加藤, 保子

南江堂
8 電子ブック 食品学総論 : 食品の成分と機能

寺尾, 純二, 村上, 明, 津田, 謹輔(1949-), 伏木, 亨(1953-), 本田, 佳子

中山書店
3 図書 食品学各論

小西, 洋太郎(1949-), 辻, 英明

講談社
9 図書 食品学総論

辻, 英明, 海老原, 清

講談社
4 電子ブック 食品学各論 : 食品の分類・特性・利用

土居, 幸雄, 津田, 謹輔(1949-), 伏木, 亨(1953-), 本田, 佳子

中山書店
10 図書 食品学

辻, 英明(1947-), 五十嵐, 脩(1934-)

建帛社
5 図書 基礎から学ぶ食品科学

渡邉, 悦生(1940-), 加藤, 登(1947-), 大熊, 廣一(1951-), 濱田, 奈保子(1965-)

成山堂書店
11 図書 食品学

林, 寛(1931-)

弘学出版
6 図書 食品学

女子栄養大学食品学研究室

女子栄養大学出版部
12 図書 食品学

長谷川, 喜代三(1927-)

朝倉書店