食べる人類誌 : 火の発見からファーストフードの蔓延まで | 金沢大学附属図書館 OPAC plus

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食べる人類誌 : 火の発見からファーストフードの蔓延まで

フォーマット:

図書

責任表示:

フェリペ・フェルナンデス=アルメスト著 ; 小田切勝子訳

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 早川書房, 2003.7

形態:

416p ; 20cm

著者名:

書誌ID:

BA6296152X

ISBN:

9784152085061 [4152085061]

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詳細

その他の標題:	Near a thousand tables : a history of food
主題:	食生活--歴史
分類・件名:	NDC8 : 383.8 NDC9 : 383.8 BSH : 食生活 -- 歴史 MESH : Food -- History
注記:	原著 (c2002) の翻訳
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	タベルジンルイシ : ヒノハッケンカラファーストフードノマンエンマデ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	オダギリ, カツコ

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