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「食べもの神話」の落とし穴 : 巷にはびこるフードファディズム

フォーマット:
図書
責任表示:
高橋久仁子著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 講談社, 2003.9
形態:
246, 8p ; 18cm
著者名:
高橋, 久仁子(1949-) <DA11681271>  
シリーズ名:
ブルーバックス ; B-1418 <BN00081030>
書誌ID:
BA63609587
ISBN:
9784062574181 [4062574187]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 フードファディズム : メディアに惑わされない食生活

高橋, 久仁子(1949-)

中央法規出版
7 図書 スローフードな日本!

島村, 菜津(1963-)

新潮社
2 図書 がん予防食品 : フードファクターの予防医学への応用

大沢, 俊彦(1946-)

シーエムシー
8 図書 客観性の落とし穴

村上, 靖彦 (1970-)

筑摩書房
3 図書 食べもの

木村, 真冬

学研プラス
9 図書 これだけは知っておきたい食べものの話

澤木, 佐重子, 全国消費生活相談員協会, 板倉, ゆか子

全国消費生活相談員協会 (制作・販売)
4 図書 食べものの毒

山崎, 幹夫(1931-)

光琳
10 図書 ニューフードサイエンス

鮫島, 邦彦(1938-), 高橋, 史生

三共出版
5 図書 すぐ役立つ食べもの安心事典

辻, 啓介(1941-)

法研
11 図書 服部幸應のはて・なぜ・どうしてたべものクイズ : 子どもと学ぶ食育の知恵

服部, 幸応(1945-)

合同出版
6 図書 安全な食べものたしかな暮らし

安全食品連絡会

三一書房
12 図書 フードツーリズム論 : 食を活かした観光まちづくり

安田, 亘宏

古今書院