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火の料理水の料理 : 食に見る日本と中国

フォーマット:
図書
責任表示:
木村春子著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 農山漁村文化協会, 2005.3
形態:
206p : 挿図, 地図 ; 22cm
著者名:
木村, 春子 <DA02402435>  
シリーズ名:
図説・中国文化百華 ; 010 <BA60275394>
書誌ID:
BA71480147
ISBN:
9784540030925 [4540030922]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 中国食文化事典

木村, 春子, 中山, 時子(1922-), 高橋, 登志子, 鈴木, 博(1940-), 能登, 温子

角川書店
7 図書 中国

周, 達生(1931-)

農山漁村文化協会
2 図書 中国食経叢書 : 中国古今食物料理資料集成

篠田, 統(1899-1978), 田中, 静一(1913-)

書籍文物流通会
8 図書 系統中国料理

黒田, キミ子

家政教育社
3 図書 中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史

岩間, 一弘(1972-)

慶應義塾大学出版会
9 図書 中国食物史の研究

篠田, 統(1899-1978)

八坂書房
4 図書 中国料理

岡本, 佐一郎(1908-)

柴田書店
10 図書 西洋・中華料理

河野, 貞子(1899-1979), 松元, 文子(1906-), 南雲, ハツヨ

光文社
5 図書 中国料理

Hahn, Emily, 1905-, タイムライフブックス編集部

タイムライフインターナショナル
11 図書 中国の食譜

中村, 喬(1936-)

平凡社
6 図書 食経

中村, 璋八(1926-), 佐藤, 達全

明徳出版社
12 図書 中国食品事典

田中, 静一(1913-)

書籍文物流通会