Die Chocolade-Fabrikation : eine Darstellung der verschiedenen Verfahren zur Anfertigung aller Sorten gewöhnlicher und Luxus-Chocoladen, der hierbei in Anwendung kommenden Materialien und Beschreibung der zur Bearbeitung der Chocolademasse in Verwendung kommenden Maschinen | 金沢大学附属図書館 OPAC plus

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Die Chocolade-Fabrikation : eine Darstellung der verschiedenen Verfahren zur Anfertigung aller Sorten gewöhnlicher und Luxus-Chocoladen, der hierbei in Anwendung kommenden Materialien und Beschreibung der zur Bearbeitung der Chocolademasse in Verwendung kommenden Maschinen

フォーマット:: 図書
責任表示:: nach dem neuesten Stande der Technik geschildert von Ernst Saldau
言語:: ドイツ語
出版情報:: Wien : A. Hartleben, 1881
形態:: xvi, 232 p. : ill. ; 18 cm
著者名:: Saldau, Ernst
書誌ID:: BA75732751

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タイトル・著者・出版者が同じ資料

詳細

主題:	Chocolate
分類・件名:	LCSH : Chocolate
注記:	Published as Chemisch-technische Bibliothek, Bd. 79
TTLL:	ger

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