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カウンターから日本が見える : 板前文化論の冒険

フォーマット:
図書
責任表示:
伊藤洋一著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 新潮社, 2006.9
形態:
190p : 挿図 ; 18cm
著者名:
伊藤, 洋一(1950-) <DA06301509>  
シリーズ名:
新潮新書 ; 183 <BA61830195>
書誌ID:
BA78346550
ISBN:
9784106101830 [4106101831]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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