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食品の生理機能評価法 : 実験系とツールの新展開を目指して

フォーマット:
図書
責任表示:
津田孝範, 堀尾文彦, 横越英彦責任編集
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 建帛社, 2007.3
形態:
viii, 197p : 挿図 ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BA81640002
ISBN:
9784767961170 [4767961173]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 ストレスの基本理解と抗ストレス食品の開発

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7 電子ブック 脳 : 機能と栄養

横越, 英彦

幸書房
2 図書 栄養・食糧学用語辞典

日本栄養食糧学会

建帛社
8 雑誌 栄養と食糧 = Journal of Japanese Society of Food and Nutrition

榮養・食糧學會, 日本栄養食糧学会

第一出版
3 図書 免疫と栄養 : 食と薬の融合

横越, 英彦

幸書房
9 図書 食品のテクスチャー評価の標準化

森, 友彦, 川端, 晶子(1926-)

光琳
4 電子ブック 免疫と栄養 : 食と薬の融合

横越, 英彦

幸書房
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建帛社
5 雑誌 日本栄養・食糧学会誌 : Nippon eiyō shokuryō gakkaishi = Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science

日本栄養食糧学会

日本栄養・食糧学会
11 図書 がん予防食品開発の新展開 : 予防医学におけるバイオマーカーの評価システム

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シーエムシー出版
6 図書 災害時の栄養・食糧問題

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建帛社
12 図書 食糧

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現代書館