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フランス

フォーマット:
図書
責任表示:
北山晴一著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 農山漁村文化協会, 2008.12
形態:
348p, 図版 [8] p : 挿図, 地図 ; 22cm
著者名:
北山, 晴一(1944-) <DA00242826>  
シリーズ名:
世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 16 <BA64137825>
書誌ID:
BA88384589
ISBN:
9784540040887 [454004088X]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 フランス料理

田中, 徳三郎(1899-1977)

光生館
7 電子ブック フランス料理の教科書 : 知っておきたいフレンチの基本と、前菜からメイン、スープまでの定番メニューを、豊富な手順写真で丁寧に解説。

川上, 文代

新星出版社
2 図書 フランス料理

Fisher, M. F. K. (Mary Frances Kennedy), 1908-, タイムライフブックス編集部

タイムライフインターナショナル
8 図書 美食の社会史

北山, 晴一(1944-)

朝日新聞社
3 図書 フランスの古典料理

Claiborne, Craig, Franey, Pierre, タイムライフブックス編集部

タイムライフブックス
9 図書 おしゃれの社会史

北山, 晴一(1944-)

朝日新聞社
4 図書 フランス料理スペシャリテ

小川, 忠彦

文化出版局
10 図書 アフリカ革命に向けて

Fanon, Frantz, 1925-1961, 北山, 晴一(1944-)

みすず書房
5 図書 ゴー・ミヨーのフランス料理名品200

Gault, Henri, 1929-, Millau, Christian, 城,悦男

同朋舎出版
11 図書 仏検3級突破 : 実用フランス語技能検定試験 : CD付

石井, 晴一(1934-), 鳥居, くらら

三修社
6 図書 現代フランス料理全書 : 20世紀の調理技術

Pellaprat, Henri-Paul., 佐藤, 良造

三洋出版貿易
12 図書 仏検4級突破 : 実用フランス語技能検定試験

石井, 晴一(1934-), 鳥居, くらら

三修社