調味料・香辛料の事典

QRコード(所蔵情報)

フォーマット:

図書

責任表示:

福場博保,小林彰夫編集

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 朝倉書店, 2009.7

形態:

xvi, 557, 8p ; 22cm

著者名:

書誌ID:

BA91698370

ISBN:

9784254431056 [4254431058]

子書誌情報

所蔵情報

タイトル・著者・出版者が同じ資料

詳細

主題:	調味料; 香辛料
分類・件名:	NDC9 : 588.6 NDLC : PC2 NDLC : PC51 NDLSH : 調味料 NDLSH : 香辛料
注記:	文献あり索引あり
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	チョウミリョウコウシンリョウノジテン
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	フクバ, ヒロヤスコバヤシ, アキオ

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1 図書油脂・調味料・香辛料雄山閣出版	7 図書酒と調味料、保存食石垣, 悟吉川弘文館
2 図書調味料河野, 友美(1929-) 真珠書院	8 図書食物の風味と調味料高田, 亮平光生館
3 図書うま味調味料の知識太田, 静行(1925-) 幸書房	9 図書スパイス・ロード : 香辛料の冒険者たち山崎, 峯次郎(1903-1974) 講談社
4 図書調味料の科学と製造高田, 亮平光生館	10 図書調味料 : その科学と製造高田, 亮平光生館
5 電子ブック天然系調味料の知識石田, 賢吾幸書房	11 図書 47都道府県・伝統調味料百科成瀬, 宇平(1935-) 丸善出版
6 図書香辛料山崎, 峯次郎(1903-1974) エスビー食品	12 電子ブック 47都道府県・伝統調味料百科成瀬, 宇平(1935-) 丸善出版