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ウイスキーの科学 : 知るほどに飲みたくなる「熟成」の神秘

フォーマット:
図書
責任表示:
古賀邦正著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 講談社, 2009.11
形態:
254p ; 18cm
著者名:
古賀, 邦正  
シリーズ名:
ブルーバックス ; B-1658 <BN00081030>
書誌ID:
BB00132614
ISBN:
9784062576581 [4062576589]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 最新ウイスキーの科学 : 熟成の香味を生む驚きのプロセス

古賀, 邦正

講談社
7 図書 植物資源の生理活性物質ハンドブック

吉積, 智司(1929-), 古賀, 邦正, 伊藤, 汎, 谷村, 顕雄(1927-)

サイエンスフォーラム
2 図書 チーズの科学 : ミルクの力、発酵・熟成の神秘

齋藤, 忠夫(1952-)

講談社
8 図書 存在の神秘

Marcel, Gabriel, 1889-1973, 掛下, 栄一郎(1923-), 松浪, 信三郎(1913-1989)

春秋社
3 図書 知るほどに深くなる漢字のツボ

円満字, 二郎

青春出版社
9 図書 宇宙の神秘

Kepler, Johannes, 1571-1630, 大槻, 真一郎(1926-), 岸本, 良彦(1946-)

工作舎
4 図書 ビールの科学 : 麦とホップが生み出すおいしさの秘密

サッポロビール価値創造フロンティア研究所, 渡, 淳二

講談社
10 図書 思想の神秘

河村, 致信

平安寮
5 図書 知るほどに楽しい植物観察図鑑

本多, 郁夫

橋本確文堂
11 図書 物質の神秘

Infeld, Leopold, 1898-1968, 石橋, 栄

創元社
6 図書 海の神秘
12 図書 海洋の神秘

Proujan, Carl, 日下, 実男(1926-1979)

集英社