料理百珍集 : 豆腐百珍 : 鯛百珍 : 玉子百珍 : 柚珍秘密箱 : 甘藷百珍 : 海鰻百珍 : 蒟蒻百珍 | 金沢大学附属図書館 OPAC plus

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料理百珍集 : 豆腐百珍 : 鯛百珍 : 玉子百珍 : 柚珍秘密箱 : 甘藷百珍 : 海鰻百珍 : 蒟蒻百珍

フォーマット:: 図書
責任表示:: 原田信男校註・解説
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 八坂書房, 2009.12
形態:: 275, xp ; 20cm
著者名:: 原田, 信男(1949-) <DA00689045>
書誌ID:: BB00770188
ISBN:: 9784896949483 [489694948X] (: 新装版)

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タイトル・著者・出版者が同じ資料

詳細

主題:	料理(日本)
分類・件名:	NDC8 : 596.21 NDC9 : 596.21 BSH : 料理(日本)
注記:	1980年に「生活の古典叢書」の1冊として刊行したものの再校訂、新装改訂版。
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	リョウリヒャクチンシュウ : トウフヒャクチン : タイヒャクチン : タマゴヒャクチン : ユウチンヒミツバコ : イモヒャクチン : カイマンヒャクチン : コンニャクヒャクチン
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	ハラダ, ノブオ

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