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夜食の文化誌
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 西村大志編著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 青弓社, 2010.1
- 形態:
- 237p : 挿図 ; 19cm
- 著者名:
- シリーズ名:
- 青弓社ライブラリー ; 62 <BA42427683>
- 目次情報:
-
「夜食」の文化研究事始め 西村大志 [執筆] 「夜食」と階層 : 落語から考える 西村大志 [執筆] 路地裏の夜食史 : 一九二〇-三〇年代における屋台イメージの転換 近森高明 [執筆] ラーメン史を「夜」から読む : 盛り場・出前・チャルメラと戦前の東京人 右田裕規 [執筆] 若者の夜食はどう変わってきたか 井上義和 [執筆] 地方からみた「夜食」 : 都市的まなざしに抗して 島岡哉 [執筆] - 書誌ID:
- BB00878297
- ISBN:
- 9784787233073 [4787233076]
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