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夜食の文化誌

フォーマット:
図書
責任表示:
西村大志編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 青弓社, 2010.1
形態:
237p : 挿図 ; 19cm
著者名:
シリーズ名:
青弓社ライブラリー ; 62 <BA42427683>
目次情報:
「夜食」の文化研究事始め 西村大志 [執筆]
「夜食」と階層 : 落語から考える 西村大志 [執筆]
路地裏の夜食史 : 一九二〇-三〇年代における屋台イメージの転換 近森高明 [執筆]
ラーメン史を「夜」から読む : 盛り場・出前・チャルメラと戦前の東京人 右田裕規 [執筆]
若者の夜食はどう変わってきたか 井上義和 [執筆]
地方からみた「夜食」 : 都市的まなざしに抗して 島岡哉 [執筆]
書誌ID:
BB00878297
ISBN:
9784787233073 [4787233076]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1. 夜食の文化誌 (: electronic bk)
西村大志編著 , 青弓社 , 2010

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1 電子ブック 夜食の文化誌

西村, 大志(1973-), 近森, 高明(1974-), 右田, 裕規(1973-), 井上, 義和(1973-), 島岡, 哉(1973-)

青弓社

石毛, 直道(1937-), 田辺, 聖子(1928-)

朝日出版社

2 図書 食の文化誌

河村, 和男(1931-)

食文化研究会

西村, 大志

国際日本文化研究センター

右田, 裕規(1973-)

青弓社

9 図書 食の文化史

大塚, 滋(1928-)

吉川弘文館

4 電子ブック 天皇制と進化論

右田, 裕規(1973-)

青弓社

10 図書 食の文化史

大塚, 滋(1928-)

中央公論社

右田, 裕規(1973-)

吉川弘文館

西村, 大志, 松浦, 雄介(1973-)

法律文化社

王, 仁湘(1950-), 鈴木, 博(1940-)

原書房

小柳, 輝一(1923-)

新人物往来社