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災害時における食と福祉 : 非常食・災害食に求められるもの
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 新潟大学地域連携フードサイエンスセンター編
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 光琳, 2011.5
- 形態:
- 226p, 図版 [2] p : 挿図 ; 21cm
- 著者名:
- 新潟大学地域連携フードサイエンス・センター <DA16296223>
- 書誌ID:
- BB05846028
- ISBN:
- 9784771211018 [4771211019]
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