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乳製品製造学 : ミルクの栄養・機能性と化学的性状および乳製品製造法とその原理について. 増補版

フォーマット:
図書
責任表示:
伊藤肇躬著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 光琳, 2011.6
形態:
676p : 挿図 ; 21cm
著者名:
伊藤, 肇躬(1940-) <DA12382731>  
書誌ID:
BB06220612
ISBN:
9784771211032 [4771211035]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 牛乳・乳製品の知識

堂迫, 俊一(1947-)

幸書房
7 図書 乳と乳製品の物理學

斉藤, 道雄

西ケ原刊行会
2 図書 牛乳・乳製品検査

乳業技術講座編集委員会

朝倉書店
8 図書 乳糖不耐症と乳・乳製品の消化能

Scrimshaw, Nevin S., Murray, Edwina B., 木村, 修一(1929-), 和仁, 皓明(1931-)

雪印乳業株式会社健康生活研究所
3 電子ブック 牛乳・乳製品の知識

堂迫, 俊一(1947-)

幸書房
9 図書 薬品製造学

亀谷, 哲治(1917-), 福本, 圭一郎

医歯薬出版, 1959
4 図書 牛乳・乳製品の実際知識

鷹尾, 亨(1934-)

東洋経済新報社
10 雑誌 牛乳乳製品統計

農林水産省経済局統計情報部, 農林水産省大臣官房統計情報部, 農林水産省大臣官房統計部

農林統計協会
5 図書 牛乳・乳製品ハンドブック

大条, 方義, 津郷, 友吉, 中西, 武雄(1912-)

朝倉書店
11 図書 最新牛乳及乳製品

中江, 利郎

養賢堂
6 図書 肉と乳製品

家庭科教育研究者連盟, 田村, 孝

大月書店
12 図書 有機性藥品製造法

高松, 豐吉

高松豐吉