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油脂の特性と応用

フォーマット:
図書
責任表示:
戸谷洋一郎監修
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 幸書房, 2012.1
形態:
xix, 399p : 挿図 ; 23cm
著者名:
戸谷, 洋一郎  
書誌ID:
BB08181828
ISBN:
9784782103593 [478210359X]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 油脂の科学

戸谷, 洋一郎(1940-), 原, 節子(1953-)

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平岡, 道夫(1926-), 講談社サイエンティフィク

講談社

原田, 一郎(1921-), 戸谷, 洋一郎(1940-)

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日本油化学会

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3 電子ブック 油脂化学の知識

原田, 一郎(1921-), 戸谷, 洋一郎(1940-)

幸書房

柴田, 義貞(1941-)

東京大学出版会

土屋, 知太郎(1903-)

産業図書

近角, 聡信(1922-)

裳華房

Morris, L. Robert, Miller, J. R. (John R.), 1942-, 梅原, 秀之, 中村, 善泰(1936-)

エレクトロニクスダイジェスト

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丸善

山本, 宣之

金沢大学大学院自然科学研究科