金沢大学附属図書館 蔵書検索OPAC plus
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化学工学会
Charm, Stanley E., 1926-, 細川, 明
光琳書院
保坂, 秀明(1918-), 久保田, 清(1938-), 鈴木, 寛一(1943-), 今村, 経明(1927-)
共立出版
化学工学協会
槙書店
岩垂, 荘二
日本食品工学会
農林水産技術情報協会, 相良, 泰行
化学工業日報社
化学工学協会, 化学工学会
鮫島, 邦彦(1938-), 坂村, 貞雄(1925-), 高尾, 彰一(1926-), 安井, 勉(1925-)
三共出版
京都大学農学部食品工学教室
養賢堂
山田, 浩一(1912-)