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官能評価の理論と方法 : 現場で使う官能評価分析
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 井上裕光著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 日科技連出版社, 2012.4
- 形態:
- xii, 242p ; 21cm
- 著者名:
- 井上, 裕光(1959-) <DA17506853>
- 書誌ID:
- BB09391258
- ISBN:
- 9784817194350 [4817194359]
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