家庭科における調理技能の教育 : その位置づけと教育的意義 | 金沢大学附属図書館 OPAC plus

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家庭科における調理技能の教育 : その位置づけと教育的意義

フォーマット:: 図書
責任表示:: 河村美穂著
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 勁草書房, 2013.1
形態:: vi, 285p ; 22cm
著者名:: 河村, 美穂(1961-) <DA17673607>
書誌ID:: BB11641981
ISBN:: 9784326250844 [4326250844]

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タイトル・著者・出版者が同じ資料

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その他の標題:	家庭科における調理技能の教育に関する研究 : その位置づけと教育的意義の検討を中心に
主題:	技術・家庭科; 料理
分類・件名:	NDC8 : 375.5 NDC9 : 375.5 BSH : 技術・家庭科 BSH : 料理
注記:	学位請求論文「家庭科における調理技能の教育に関する研究 : その位置づけと教育的意義の検討を中心に」(早稲田大学, 2011年) をもとに加筆修正したもの参考文献: p261-273 注および引用・参考文献: 各章末
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	カテイカニオケルチョウリギノウノキョウイク : ソノイチズケトキョウイクテキイギ
その他のタイトルのヨミ、その他のヨミ:	カテイカニオケルチョウリギノウノキョウイクニカンスルケンキュウ : ソノイチズケトキョウイクテキイギノケントウオチュウシンニ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	カワムラ, ミホ

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