新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生

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フォーマット:

図書

責任表示:

細貝祐太郎, 松本昌雄, 廣末トシ子編

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 医歯薬出版, 2014.2-

形態:

冊 ; 26cm

著者名:

書誌ID:

BB15178732

ISBN:

9784263706213 [4263706218] (2014年版)

9784263706428 [4263706420] (2015年版)

9784263706572 [4263706579] (2016年版)

9784263707197 [4263707192] (2017年版)

9784263707272 [4263707273] (2018年版)

子書誌情報

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詳細

その他の標題:	Shin shokuhin eiseigaku yosetsu : shokuhin to kenko・shokuhin to eisei Food hygiene : food and health, food and hygiene 新食品衛生学要説 : 食べ物と健康食品と衛生食品衛生学要説 : 新 : 食べ物と健康・食品と衛生
主題:	食品衛生
分類・件名:	NDC8 : 498.54 NDC9 : 498.54 BSH : 食品衛生 NDLSH : 食品衛生
注記:	その他のタイトルは標題紙裏による奥付の著者表示: 細貝祐太郎, 松本昌雄, 廣末トシ子編著 2014年版:奥付には「第7版」の表示もあり 2014年版:xi, 256p : 挿図 ; 26cm 2015年版:奥付には「第8版」の表示もあり 2015年版:xi, 260p : 挿図 ; 26cm 2016年版:奥付には「第9版」の表示もあり 2016年版:xi, 259p : 挿図 ; 26cm 2017年版:奥付には「第10版」の表示もあり 2017年版:xi, 259p : 挿図 ; 26cm 2018年版:奥付には「第11版」の表示もあり 2018年版:xi, 259p : 挿図 ; 26cm
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	シンショクヒンエイセイガクヨウセツ : タベモノトケンコウ・ショクヒントエイセイ
その他のタイトルのヨミ、その他のヨミ:	シンショクヒンエイセイガクヨウセツ : タベモノトケンコウショクヒントエイセイショクヒンエイセイガクヨウセツ : シン : タベモノトケンコウ・ショクヒントエイセイ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	ホソガイ, ユウタロウマツモト, マサオヒロスエ, トシコ

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1 図書食品衛生学実験細貝, 祐太郎(1928-), 川井, 英雄, 廣末, トシ子恒星社厚生閣	7 図書食品衛生化学物質事典細貝, 祐太郎(1928-), 中沢, 裕之(1947-), 西島, 基弘中央法規出版
2 図書原色食品衛生図鑑細貝, 祐太郎(1928-) 建帛社	8 図書原色食品衛生図鑑辺野喜, 正夫(1915-), 細貝, 祐太郎(1928-), 春田, 三佐夫(1919-), 菅原, 竜幸(1931-) 建帛社
3 図書食品衛生の歴史と科学 : 人はいかにして毒を知り食の汚染を防げるようになったか細貝, 祐太郎(1928-) 中央法規出版	9 図書目で見る食品衛生検査法春田, 三佐夫(1919-), 細貝, 祐太郎(1928-), 宇田川, 俊一中央法規出版
4 図書図解食品衛生学 : 食べ物と健康, 食の安全性西島, 基弘, 一戸, 正勝, 市川, 富夫講談社	10 図書原色食品衛生図鑑細貝, 祐太郎(1928-), 菅原, 竜幸(1931-), 松本, 昌雄(1933-), 川井, 英雄建帛社
5 図書食品衛生学 : 食べ物と健康増田, 邦義, 植木, 幸英, 野村, 秀一, 講談社サイエンティフィク講談社	11 図書加工食品と食品衛生河端, 俊治新思潮社
6 図書食品衛生栄養便覧岩尾, 裕之(1917-), 細貝, 祐太郎(1928-), 高居,百合子中央法規出版	12 図書加工食品と食品衛生河端, 俊治, 菅野, 三郎新思潮社

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2 図書原色食品衛生図鑑細貝, 祐太郎(1928-) 建帛社	8 図書原色食品衛生図鑑辺野喜, 正夫(1915-), 細貝, 祐太郎(1928-), 春田, 三佐夫(1919-), 菅原, 竜幸(1931-) 建帛社
3 図書食品衛生の歴史と科学 : 人はいかにして毒を知り食の汚染を防げるようになったか細貝, 祐太郎(1928-) 中央法規出版	9 図書目で見る食品衛生検査法春田, 三佐夫(1919-), 細貝, 祐太郎(1928-), 宇田川, 俊一中央法規出版
4 図書図解食品衛生学 : 食べ物と健康, 食の安全性西島, 基弘, 一戸, 正勝, 市川, 富夫講談社	10 図書原色食品衛生図鑑細貝, 祐太郎(1928-), 菅原, 竜幸(1931-), 松本, 昌雄(1933-), 川井, 英雄建帛社
5 図書食品衛生学 : 食べ物と健康増田, 邦義, 植木, 幸英, 野村, 秀一, 講談社サイエンティフィク講談社	11 図書加工食品と食品衛生河端, 俊治新思潮社
6 図書食品衛生栄養便覧岩尾, 裕之(1917-), 細貝, 祐太郎(1928-), 高居,百合子中央法規出版	12 図書加工食品と食品衛生河端, 俊治, 菅野, 三郎新思潮社