図解でよくわかる発酵のきほん : 発酵のしくみと微生物の種類から、食品・製薬・環境テクノロジーまで | 金沢大学附属図書館 OPAC plus

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図解でよくわかる発酵のきほん : 発酵のしくみと微生物の種類から、食品・製薬・環境テクノロジーまで

フォーマット:: 図書
責任表示:: 舘博監修
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 誠文堂新光社, 2015.4
形態:: 159p : 挿図, 肖像, 地図 ; 21cm
著者名:: 舘, 博(1953-) <DA13068040>
シリーズ名:: すぐわかるすごくわかる! <BB12795765>
書誌ID:: BB18678425
ISBN:: 9784416615751 [4416615752]

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その他の標題:	発酵のきほん : 図解でよくわかる発酵のしくみと微生物の種類から食品製薬環境テクノロジーまで発酵のきほん : 図解でよくわかる : 発酵のしくみと微生物の種類から食品製薬環境テクノロジーまで
主題:	発酵; 醗酵
分類・件名:	NDC8 : 588.51 NDC9 : 588.51 NDLC : PA411 NDLSH : 発酵 NDLSH : 醗酵
注記:	参考文献: p158
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ズカイデヨクワカルハッコウノキホン : ハッコウノシクミトビセイブツノシュルイカラ、ショクヒン・セイヤク・カンキョウテクノロジーマデ
その他のタイトルのヨミ、その他のヨミ:	ハッコウノキホン : ズカイデヨクワカルハッコウノシクミトビセイブツノシュルイカラショクヒンセイヤクカンキョウテクノロジーマデハッコウノキホン : ズカイデヨクワカル : ハッコウノシクミトビセイブツノシュルイカラショクヒンセイヤクカンキョウテクノロジーマデ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	タチ, ヒロシ

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