食品の科学知識 : 飲食物, 調味料, 栄養素から, カロリーまで「食の科学情報」が満載! | 金沢大学附属図書館 OPAC plus

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食品の科学知識 : 飲食物, 調味料, 栄養素から, カロリーまで「食の科学情報」が満載!. 増補第2版

フォーマット:: 図書
責任表示:: ニュートンプレス
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : ニュートンプレス, 2016.11
形態:: 207p : 挿図 ; 28cm
著者名:: ニュートンプレス <DA11362728>
シリーズ名:: ニュートン別冊 <BN03992227>
NEWTONムック <BA36238584>
書誌ID:: BB22388178
ISBN:: 9784315520545 [4315520543]

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タイトル・著者・出版者が同じ資料

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その他の標題:	食品の科学知識 : 飲食物調味料栄養素からカロリーまで食の科学情報が満載
主題:	食品
分類・件名:	NDC9 : 498.51 BSH : 食品
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ショクヒンノカガクチシキ : インショクブツ, チョウミリョウ, エイヨウソカラ, カロリーマデ「ショクノカガクジョウホウ」ガマンサイ!
その他のタイトルのヨミ、その他のヨミ:	ショクヒンノカガクチシキ : インショクブツチョウミリョウエイヨウソカラカロリーマデショクノカガクジョウホウガマンサイ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	ニュートンプレス

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