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イタリア料理のアイデンティティ

フォーマット:
図書
責任表示:
マッシモ・モンタナーリ著 ; 正戸あゆみ訳
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 河出書房新社, 2017.7
形態:
157p ; 20cm
著者名:
書誌ID:
BB24354814
ISBN:
9784309227085 [4309227082]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食のイタリア文化史

Capatti, Alberto, Montanari, Massimo, 1949-, 柴野, 均(1948-)

岩波書店
7 図書 アイデンティティ

菊地, 義明(1942-)

モービル石油広報部
2 図書 イタリア食文化の起源と流れ : シエナ・イタリア料理学院レシピ集付

西村, 暢夫(1933-)

文流, 丸善株式会社出版事業部 (発売)
8 図書 アイデンティティ

鑪, 幹八郎(1934-), 山下, 格(1929-)

日本評論社
3 電子ブック イタリア肉料理の発想と組み立て : カルネヤ流肉の魅力を引き出すアイデアと技術。下処理、火入れ、熟成肉まで

高山, いさ己

誠文堂新光社
9 図書 在日コリアンのアイデンティティと法的地位

金, 敬得

明石書店
4 図書 イタリア

池上, 俊一(1956-)

農山漁村文化協会
10 図書 アジアのアイデンティティー

石井, 米雄(1929-)

国際文化交流推進協会, 山川出版社 (発売)
5 図書 スローフードな人生! : イタリアの食卓から始まる

島村, 菜津(1963-)

新潮社
11 図書 日本外交のアイデンティティ

長谷川, 雄一(1948-)

南窓社
6 図書 アイデンティティ

Bauman, Zygmunt, 1925-2017, 伊藤, 茂(1950-)

日本経済評論社
12 図書 開発経済学のアイデンティティ

野上, 裕生(1961-), アジア経済研究所

日本貿易振興機構 アジア経済研究所