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食品の科学. 改訂第2版

フォーマット:
図書
責任表示:
太田英明, 北畠直文, 白土英樹編集
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 南江堂, 2018.1
形態:
xvii, 331p ; 26cm
著者名:
シリーズ名:
健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 ; . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ <BA67135236>
書誌ID:
BB25495800
ISBN:
9784524251582 [4524251588]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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建帛社
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