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美味しい進化 : 食べ物と人類はどう進化してきたか

フォーマット:
図書
責任表示:
ジョナサン・シルバータウン著 ; 熊井ひろ美訳
言語:
日本語
出版情報:
東京 : インターシフト
東京 : 合同出版 (発売), 2019.11
形態:
335p : 地図 ; 20cm
著者名:
書誌ID:
BB29373612
ISBN:
9784772695664 [4772695664]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 老化の進化論 : 小さなメトセラが寿命観を変える

Rose, Michael R. (Michael Robertson), 1955-, 熊井, ひろ美(1965-)

みすず書房
7 図書 たべもの文化誌

小柳, 輝一(1923-)

新人物往来社
2 図書 ヒトは食べられて進化した

Hart, Donna, Sussman, Robert W., 1941-, 伊藤, 伸子(1963-)

化学同人
8 図書 ヒトみな神の主食 : 食の文化誌講義

石毛, 直道(1937-), 田辺, 聖子(1928-)

朝日出版社
3 図書 火の賜物 : ヒトは料理で進化した

Wrangham, Richard W., 1948-, 依田, 卓巳

NTT出版
9 図書 イラストで見る世界の食材文化誌百科

Toula-Breysse, Jean-Luc, 土居, 佳代子

原書房
4 図書 食の文化史

大塚, 滋(1928-)

中央公論社
10 図書 目的に合わない進化 : 進化と心身のミスマッチはなぜ起きる

Hart, Adam, 柴田, 譲治(1957-)

原書房
5 図書 食の文化誌

河村, 和男(1931-)

食文化研究会
11 図書 目的に合わない進化 : 進化と心身のミスマッチはなぜ起きる

Hart, Adam, 柴田, 譲治(1957-)

原書房
6 図書 めし・みそ・はし・わん

宮本, 馨太郎(1911-1979)

岩崎美術社
12 図書 人類の進化大図鑑

Roberts, Alice, 黒田, 眞知, 森, 冨美子, 馬場, 悠男(1945-)

河出書房新社