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米・大豆と魚 : 日本人の主要食品を科学する

フォーマット:
図書
責任表示:
藤巻正生 [ほか] 責任編集
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 光生館, 1984.4
形態:
260p ; 22cm
著者名:
藤巻, 正生(1917-) <DA00498546>  
書誌ID:
BN00620984
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1 図書 食品化学

藤巻, 正生(1917-)

朝倉書店
7 電子ブック 大豆と日本人の健康

渡辺, 昌(1941-)

幸書房
2 図書 食品機能 : 機能性食品創製の基盤

藤巻, 正生(1917-)

学会出版センター
8 論文 主要食品ノ沃度含有量ニ就テ : 其1. 米ノ沃度含有量ニ就テ

安達, 文平

金澤醫科大學十全會
3 図書 食品の加工と貯蔵

桜井, 芳人, 藤巻, 正生(1917-)

光生館
9 図書 食物 : そのライフサイエンス

荒井, 綜一(1935-), Deatherage, F. E., 藤巻, 正生(1917-)

建帛社
4 図書 加工食品の実際知識

金田, 尚志(1922-), 藤巻, 正生(1917-), 渡辺, 篤二(1917-)

東洋経済新報社
10 図書 日本人における油脂類の利用エネルギー測定調査結果及び主要食品の利用エネルギー値

科学技術庁資源調査所

科学技術庁資源調査所
5 図書 食料工業

藤巻, 正生(1917-)

恒星社厚生閣
11 図書 大豆油と魚油

上野, 誠一(1888-)

共立社
6 図書 フレーバーの化学と生理学 : 食品に関するシンポジウム

Schultz, H. W. (Harold William), 1910-, Day, E. A., Libbey, L. M., 藤巻, 正生(1917-), 市岡, 正道(1916-), &hellip;

建帛社
12 論文 主要食品ノ沃度含有量ニ就テ : 其2. 蔬菜類ノ沃度含有量ニ就テ

安達, 文平

金澤醫科大學十全會