調理の文化 | 金沢大学附属図書館 OPAC plus

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調理の文化

フォーマット:

図書

責任表示:

杉田浩一,石毛直道編

言語:

日本語

出版情報:

東京 : ドメス出版, 1985.10

形態:

235p ; 20cm

著者名:

シリーズ名:

食の文化フォーラム <BN00873221>

書誌ID:

BN01833288

ISBN:

9784810702231 [4810702235]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

主題:	料理; 食生活
分類・件名:	NDC8 : 383.8 NDC8 : 596 NDLC : G185 NDLSH : 料理 NDLSH : 食生活
注記:	執筆: 秋岡芳夫ほか
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	チョウリノブンカ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	スギタ, コウイチイシゲ, ナオミチ

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