ビタミン : 研究史を中心として

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1 図書ビタミン物語 : ビタミン学小史島薗, 順雄(1906-) ビタミン広報センター	7 図書ビタミン五十嵐, 脩(1934-) 丸善
2 図書ビタミンE : 基礎・臨床・応用島薗, 順雄(1906-), 勝井,五一郎朝倉書店	8 図書ビタミン鈴木, 梅太郎(1874-1943) 日本評論社
3 図書栄養学史島薗, 順雄(1906-) 朝倉書店	9 図書ビタミン鈴木, 梅太郎(1874-1943) 日本評論社
4 図書ビタミン稲垣, 長典(1912-1993) 光生館	10 図書小児栄養におけるビタミン美濃, 真(1928-), 馬場, 一雄(1920-), 小林, 登(1927-) 金原出版
5 図書ビタミン稲垣, 長典(1912-1993) 光生館	11 図書タンパク質アミノ酸の栄養学島薗, 順雄(1906-), 中川, 一郎(1904-) 日本必須アミノ酸協会, 朝倉書店 (発売)
6 図書ビタミン藤巻, 良知(1890-) 岩波書店	12 図書ビタミン学佐橋, 佳一(1894-1988) 金原出版