韓国の食

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フォーマット:

図書

責任表示:

黄慧性, 石毛直道著

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 平凡社, 1988.5

形態:

357p : 挿図 ; 20cm

著者名:

書誌ID:

BN02399879

ISBN:

9784582823622 [4582823629]

子書誌情報

所蔵情報

タイトル・著者・出版者が同じ資料

1. 韓国の食
黄慧性, 石毛直道著 , 平凡社 , 1995

詳細

主題:	食物--朝鮮; 食生活--朝鮮--歴史
分類・件名:	NDC8 : 383.8 BSH : 料理(朝鮮) NDLSH : 食生活 -- 朝鮮 -- 歴史 NDLSH : 食物 -- 朝鮮
注記:	著者の肖像あり
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	カンコクノショク
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	황, 혜성 イシゲ, ナオミチ

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1 図書韓国の食石毛, 直道(1937-), 黄, 慧性(1920-) 平凡社	7 図書魚醤とナレズシの研究 : モンスーン・アジアの食事文化石毛, 直道(1937-), Ruddle, Kenneth 岩波書店
2 図書韓国の食文化史尹, 瑞石(1923-) ドメス出版	8 図書石毛直道食の文化を語る石毛, 直道(1937-) ドメス出版
3 図書世界の食事文化石毛, 直道(1937-) ドメス出版	9 図書外来の食の文化熊倉, 功夫(1943-), 石毛, 直道(1937-) ドメス出版
4 図書東アジアの食の文化石毛, 直道(1937-) 平凡社	10 図書食事の文明論石毛, 直道(1937-) 中央公論社
5 図書地球時代の食の文化石毛, 直道(1937-), 梅棹, 忠夫(1920-) 平凡社	11 図書講座食の文化石毛, 直道(1937-) 味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会(発売)
6 図書日本の食文化史 : 旧石器時代から現代まで石毛, 直道(1937-) 岩波書店	12 図書食卓の文化誌石毛, 直道(1937-) 岩波書店