コツと科学の調理事典 | 金沢大学附属図書館 OPAC plus

Blank Cover Image

QRコード(所蔵情報)

コツと科学の調理事典

フォーマット:: 図書
責任表示:: 河野友美著
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 医歯薬出版, 1983.10
形態:: 540p ; 22cm
著者名:: 河野, 友美(1929-) <DA00561267>
書誌ID:: BN02458934

子書誌情報

所蔵情報

Loading availability information

タイトル・著者・出版者が同じ資料

詳細

主題:	料理--辞書
分類・件名:	NDC8 : 596.03 NDC8 : 596.033 NDLC : E2 NDLC : EF27 NDLSH : 料理 -- 辞書
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	コツトカガクノチョウリジテン
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	コウノ, トモミ

類似資料:

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1 図書調理科学事典河野, 友美(1929-) 医歯薬出版	7 図書新・食品事典河野, 友美(1929-) 真珠書院
2 図書料理用語河野, 友美(1929-) 真珠書院	8 図書これだけは知っておきたい新健康食品百科河野, 友美(1929-) 毎日新聞社
3 図書調理科学河野, 友美(1929-) 化学同人	9 図書台所の科学河野, 友美(1929-) 丸ノ内出版
4 図書日本人の調理器具河野, 友美(1929-) 玉川大学出版部	10 図書こくもつ河野, 友美(1929-) 真珠書院
5 図書食品事典河野, 友美(1929-) 真珠書院	11 図書理論と実際の調理学辞典吉松, 藤子(1916-) 朝倉書店
6 図書食品大事典河野, 友美(1929-) 真珠書院	12 図書調味料河野, 友美(1929-) 真珠書院