調理科学

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1 図書調理科学調理科学研究会光生館	7 図書食品の調理科学望月, 英男(1927-) 医歯薬出版
2 図書調理科学河野, 友美(1929-) 化学同人	8 図書食物概論高岡, 研一, 松山, 正宣, 豊島, 治男, 別所, 秀子創元社
3 雑誌調理科学調理科学研究会, 日本調理科学会調理科学研究会	9 図書瓦斯の科學豊島, 愛明榛名書房
4 図書調理科学有本, 邦太郎(1898-) 光生館	10 図書調理科学×肉の事典朝日新聞出版朝日新聞出版
5 電子ジャーナル調理科学日本調理科学会	11 図書調理科学事典河野, 友美(1929-) 医歯薬出版
6 図書調理科学の実際高木, 和男(1909-) 河出書房	12 図書新調理科学講座下田, 吉人(1897-) 朝倉書店