外来の食の文化 | 金沢大学附属図書館 OPAC plus

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外来の食の文化

フォーマット:

図書

責任表示:

熊倉功夫, 石毛直道編

言語:

日本語

出版情報:

東京 : ドメス出版, 1988.10

形態:

249p ; 20cm

著者名:

シリーズ名:

食の文化フォーラム <BN00873221>

書誌ID:

BN03156409

ISBN:

9784810702743 [481070274X]

子書誌情報

所蔵情報

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タイトル・著者・出版者が同じ資料

詳細

主題:	食生活--歴史
分類・件名:	NDC8 : 383.8 NDC9 : 383.8 NDLC : GD51 NDLSH : 食生活 -- 歴史
注記:	付: 参考文献 <食の文化フォーラム>の「日本化した外来の食」(1987.8, 1987.11, 1988.3開催)をまとめたもの.
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ガイライノショクノブンカ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	クマクラ, イサオイシゲ, ナオミチ

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