新撰庖丁梯 ; 料理簡便集 ; 会席料理細工庖丁 ; 当世料理筌 ; 臨時客応接 ; 鯨肉調味方 ; 料理調菜四季献立集 | 金沢大学附属図書館 OPAC plus

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新撰庖丁梯 ; 料理簡便集 ; 会席料理細工庖丁 ; 当世料理筌 ; 臨時客応接 ; 鯨肉調味方 ; 料理調菜四季献立集

フォーマット:: 図書
責任表示:: 吉井, 始子
言語:: 日本語
出版情報:: 京都 : 臨川書店, 1980.9
形態:: 3, 316p ; 22cm
著者名:: 吉井, 始子 <DA04150231>
シリーズ名:: 江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編 ; 第8巻 <BN04012040>
書誌ID:: BN04053285
ISBN:: 9784653003724 [4653003726]

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タイトル・著者・出版者が同じ資料

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その他の標題:	新撰庖丁梯 ; 料理簡便集 ; 會席料理細工庖丁 ; 當世料理筌 ; 臨時客應接 ; 鯨肉調味方 ; 料理調菜四季獻立集
主題:	日本料理--歴史
分類・件名:	NDC8 : 596.21 NDLC : EF27 NDLC : GD51 NDLSH : 日本料理 -- 歴史
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	シンセンホウチョウテイ ; リョウリカンベンシュウ ; カイセキリョウリサイクホウチョウ ; トウセイリョウリセン ; リンジキャクアシライ ; ゲイニクチョウミカタ ; リョウリチョウサイシキコンダテシュウ
その他のタイトルのヨミ、その他のヨミ:	シンセンホウチョウテイ ; リョウリカンベンシュウ ; カイセキリョウリサイクホウチョウ ; トウセイリョウリセン ; リンジキャクアシライ ; ゲイニクチョウミカタ ; リョウリチョウサイシキコンダテシュウ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	ヨシイ, モトコ

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1 図書會席料理細工庖丁浅野, 高造臨川書店	7 図書會席料理帳禿菷子臨川書店
2 図書當世料理筌臨川書店	8 図書会席料理の一年辻, 嘉一(1907-1988) 女子栄養大学出版部
3 図書料理調菜四季献立集臨川書店	9 図書料理通 ; 四季献立会席料理秘嚢抄 ; 年中番菜録 ; 新編異国料理吉井, 始子臨川書店
4 図書料理簡便集臨川書店	10 図書臨時客應接和田, 信定臨川書店
5 図書新撰庖丁梯杉野, 駁華臨川書店	11 図書西洋衣食住 . 万宝玉手箱初篇 . 「日用助食」竃の賑ひ . 「料理調菜」四季献立集片山, 淳之助, 杉田, 成卿(1817-1859), 大蔵, 永常(1768-18--), 秋山子, 小泉, 吉永(1959-) 大空社出版
6 図書四季献立會席料理秘嚢抄池田, 東籬亭(1788-1857) 臨川書店	12 図書精進料理素人庖丁浅野, 高造臨川書店