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日本栄養士会, 清水, 盈行
第一出版
塩川, 優一(1918-), 日本栄養士会
桂, 英輔, 日本栄養士会
内藤, 聖二(1923-), 斎藤, 敏夫(1928-), 日本栄養士会
清水, 盈行, 内野, 治人(1926-), 宮崎, 保
中山書店
日本栄養士会
吉田, 常雄, 斉藤, 達雄(1914-), 岸川, 基明(1910-)
細谷, 憲政(1925-), 日本栄養士会