Blank Cover Image
QRコード(所蔵情報)

調理学

フォーマット:
図書
責任表示:
松元文子[ほか]共著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 光生館, 1972.3
形態:
ii, 4, 230p ; 22cm
著者名:
松元, 文子(1906-) <DA00583011>  
シリーズ名:
お茶の水女子大学家政学講座 ; 8 <BN00496331>
書誌ID:
BN04536857
子書誌情報
Loading
所蔵情報
Loading availability information
タイトル・著者・出版者が同じ資料
1. 調理学. 新版, 訂正再版
松元文子編著 , 光生館 , 1979
2. 調理学. 3版(訂正)
松元文子編著 , 光生館 , 1972

類似資料:

1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
1 図書 調理学

松元, 文子(1906-)

光生館
7 図書 調理と物理・生理

下田, 吉人(1897-), 松元, 文子(1906-), 元山, 正, 福場, 博保(1921-)

朝倉書店
2 図書 調理学

松元, 文子(1906-)

光生館
8 図書 調理 : 実習と理論

丹下, ナホエ, 伊東, 清枝(1925-), 松田, 久子, 松元, 文子(1906-)

廣川書店
3 図書 新・調理学

松元, 文子(1906-)

光生館
9 図書 料理 : 基礎から応用まで

河野, 貞子(1899-1979), 松元, 文子(1906-)

光文社
4 図書 調理のための食品成分表

松元, 文子(1906-)

柴田書店
10 図書 西洋・中華料理

河野, 貞子(1899-1979), 松元, 文子(1906-), 南雲, ハツヨ

光文社
5 図書 魚の調理

下田, 吉人(1897-), 松元, 文子(1906-), 元山, 正, 福場, 博保(1921-)

朝倉書店
11 図書 食事計画論

松元, 文子(1906-)

建帛社
6 図書 肉・卵の調理

下田, 吉人(1897-), 松元, 文子(1906-), 元山, 正, 福場, 博保(1921-)

朝倉書店
12 図書 調理学

別所, 秀子

朝倉書店