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食における日本の近代化

フォーマット:
図書
責任表示:
大塚力著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 国際連合大学, 1982印刷
形態:
50p ; 26cm
著者名:
大塚, 力 <DA01186094>  
シリーズ名:
国連大学人間と社会の開発プログラム研究報告 / 国際連合大学編 ; 82 <BN04860141>
書誌ID:
BN05106150
ISBN:
9789280804065 [9280804065]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 持続可能な社会における食料問題 : 日本の農業と食生活を持続するために

橋本, 直樹 (1934-)

筑波書房
7 図書 料理をおいしくする仕掛け : 日本の食べごと文化とフードデザイン

奥村, 彪生(1937-)

農山漁村文化協会
2 図書 近代日本の知識人と中国哲学 : 日本の近代化における中国哲学の影響

徐, 水生(1954-), 阿川, 修三(1954-), 佐藤, 一樹(1952-)

東方書店
8 図書 身につけよう!日本の食の習わし

鈴木, 延枝

KKロングセラーズ
3 図書 日本の食の近未来

熊倉, 功夫(1943-)

思文閣出版
9 図書 高等女学校における食物教育の形成と展開

江原, 絢子(1943-)

雄山閣出版
4 図書 日本における西洋近代思想の受容

金子, 武蔵(1905-1987), 大塚, 久雄(1907-1996)

弘文堂
10 図書 図説日本の近代化遺産

北河, 大次郎(1969-), 後藤, 治(1960-), 小野, 吉彦(1967-)

河出書房新社
5 図書 日本における近代化の問題

Jansen, Marius B., 1922-2000, 細谷, 千博 (1920-2011)

岩波書店
11 図書 日本の近代化

中山, 伊知郎(1898-1980)

講談社
6 図書 食生活水準の平準化傾向 : 「高度経済成長下における食生活水準の平準化傾向に関する考察」の補論

松田, 延一(1905-)

[松田延一]
12 図書 日本の近代化

Pittau, Joseph

富山県教育委員会