美食の社会史 | 金沢大学附属図書館 OPAC plus

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美食の社会史

フォーマット:: 図書
責任表示:: 北山晴一著
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 朝日新聞社, 1991.2
形態:: 296, xxivp ; 19cm
著者名:: 北山, 晴一(1944-) <DA00242826>
シリーズ名:: 朝日選書 ; 419 <BN00107768>
書誌ID:: BN05947551
ISBN:: 9784022595195 [4022595191]

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タイトル・著者・出版者が同じ資料

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その他の標題:	美食と革命
主題:	パリ--歴史; 食生活--歴史
分類・件名:	NDC8 : 383.8 BSH : 食生活 -- 歴史 BSH : パリ -- 歴史
注記:	「美食と革命」(三省堂 1985年刊)の改題改訂新版参考文献: 巻末pxvii-xxiii
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ビショクノシャカイシ
その他のタイトルのヨミ、その他のヨミ:	ビショクトカクメイ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	キタヤマ, セイイチ

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