文化麺類学ことはじめ

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1 図書麵の文化史石毛, 直道(1937-) 講談社	7 図書人間・たべもの・文化石毛, 直道(1937-) 平凡社
2 図書環境と文化 : 人類学的考察石毛, 直道(1937-) 日本放送出版協会	8 図書講座食の文化石毛, 直道(1937-) 味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会(発売)
3 図書東アジアの食の文化石毛, 直道(1937-) 平凡社	9 図書食卓の文化誌石毛, 直道(1937-) 岩波書店
4 図書石毛直道食の文化を語る石毛, 直道(1937-) ドメス出版	10 図書食卓の文化誌石毛, 直道(1937-) 文芸春秋
5 図書魚醤とナレズシの研究 : モンスーン・アジアの食事文化石毛, 直道(1937-), Ruddle, Kenneth 岩波書店	11 図書はじまりはトンガ : 南太平洋フィールドノート石毛, 直道(1937-) 平凡社
6 図書世界の食事文化石毛, 直道(1937-) ドメス出版	12 図書論集酒と飲酒の文化石毛, 直道(1937-) 平凡社