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食肉の低温処理

フォーマット:
図書
責任表示:
加藤舜郎著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 養賢堂, 1968
形態:
397p ; 22cm
著者名:
加藤, 舜郎(1908-) <DA01303766>  
書誌ID:
BN09143749
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1 図書 食品冷凍の理論と応用

加藤, 舜郎(1908-)

光琳
7 図書 食肉加工法

斉藤, 義蔵(1912-)

恒星社厚生閣
2 図書 生食品の冷凍

加藤, 舜郎(1908-)

生活社
8 電子ブック 食肉製品の知識

鈴木, 普, 三枝, 弘育

幸書房
3 図書 冷凍食品

加藤, 舜郎(1908-)

生活社
9 図書 食肉・鶏卵生産のグローバル化 : 2021年までの展望

Windhorst, Hans-Wilhelm, 1944-, Wilke, Anna, 杉山, 道雄(1936-), 大島, 俊三(1935-), 平光, 美津子, 木村, 孝子, 棚橋, 亜矢子, 松野, 希恵, 高山, 侑樹

筑波書房
4 図書 日本冷凍食品

加藤, 舜郎(1908-)

開発社
10 図書 消費需要の計量的分析 : 食肉消費を事例として

内山, 敏典(1950-)

晃洋書房
5 図書 食品冷凍法

加藤, 舜郎(1908-), 石渡, 憲治(1907-)

恒星社厚生閣
11 図書 肉の科学

沖谷, 明紘(1940-)

朝倉書店
6 図書 凍結食品の製造と取扱いについての勧告

加藤, 舜郎(1908-), 国際冷凍協会

日本冷凍協会
12 電子ブック 食肉加工技術 : 高度・高品質

岡田, 邦夫(1949-)

幸書房