金沢大学附属図書館 蔵書検索OPAC plus
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斎藤, 進(1922-)
幸書房
香川, 綾(1899-1997), 有山, 恒
女子栄養大学出版部
金田, 尚志(1922-), 藤巻, 正生(1917-), 渡辺, 篤二(1917-)
東洋経済新報社
女子栄養大学食品学研究室
辻, 英明(1947-), 五十嵐, 脩(1934-)
建帛社
山西, 貞(1916-)
光生館
林, 寛(1931-)
弘学出版
池畑, 秀夫(1923-), 河野, 友美(1929-)
化学同人
長谷川, 喜代三(1927-)
朝倉書店
菅原, 竜幸(1931-), 福沢, 美喜男(1933-), 飯野, 久栄
露木, 英男(1926-), 田島, 真(1944-)
共立出版