日本料理

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1 図書日本料理田村, 勝(1934-) 柴田書店	7 図書日本料理の発展秋山, 照子(1941-) 雄山閣出版
2 図書日本料理法秘伝吉川, 誠次(1922-), 平野, 雅章(1931-), 松下, 幸子(1925-), 飯田, 喜代子同朋舎出版	8 図書英語で日本料理畑, 耕一郎, 近藤, 一樹(1955-) 講談社インターナショナル
3 図書日本料理戸塚, 文子, タイムライフブックス編集部タイムライフブックス	9 図書日本料理 : 四季の彩り日本料理研究会第一出版
4 図書日本料理法大全石井, 治兵衛, 石井, 泰次郎, 清水, 桂一(1907-) 第一出版	10 図書基礎日本料理土井, 勝(1921-) 柴田書店
5 図書日本料理 = Japanese food 榎本, 年弥情報センター出版局	11 図書家庭日本料理法赤堀, 旺宏 (1885-), 赤堀, 菊子, 赤堀, みち子大倉書店
6 図書ホントは知らない日本料理の常識・非常識 : マナー、器、サービス、経営、周辺文化のこと、etc 村田, 吉弘(1951-) 柴田書店	12 図書現代日本料理技術事典阿部, 孤柳ジャパンアート