聞き書岡山の食事

フォーマット:

電子ブック

責任表示:

「日本の食生活全集岡山」編集委員会編

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 農山漁村文化協会, 1985.12

形態:

1オンラインリソース : 挿図

著者名:

• 「日本の食生活全集岡山」編集委員会
• 鶴藤, 鹿忠(1929-)
• 今田, 節子(1947-)
• 杉山, 文子(1920-)
• 太郎良, 裕子(1949-)

シリーズ名:

日本の食生活全集 ; 33

目次情報:

瀬戸内沿岸・島しょの食 : 魚貝、海草、すしが彩る四季の食	今田節子 [執筆]
南部平野・丘陵地帯の食 : 田、畑、海の素材が織りなす食	鶴藤鹿忠 [執筆]
吉備高原の食 : 「吉備」のだんご食ここに極まる	杉山文子 [執筆]
中国山地の食 : 食が担う季節の折り目の行事と祭り	太郎良裕子, 杉山文子 [執筆]
人の一生と食べもの	鶴藤鹿忠, 今田節子, 太郎良裕子 [執筆]
岡山の食とその背景	鶴藤鹿忠 [執筆]

書誌ID:

MI00049704

ISBN:

9784540212765 [4540212761] (: electronic bk)      
9783000117695 [3000117696]