食の文化史 | 金沢大学附属図書館 OPAC plus

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食の文化史

フォーマット:: 電子ブック
責任表示:: 大塚滋著
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 吉川弘文館, 2021.4
形態:: 1オンラインリソース
著者名:: 大塚, 滋(1928-)
シリーズ名:: 読みなおす日本史 ;
書誌ID:: MI00064887
ISBN:: 9784642222020 [4642222022] (: electronic bk)
9783000102516 [3000102513]

子書誌情報

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タイトル・著者・出版者が同じ資料

1. 食の文化史
大塚滋著 , 吉川弘文館 , 2021

詳細

主題:	食物--日本--歴史; 食生活--日本--歴史
分類・件名:	NDC9 : 383.8 NDC10 : 383.81 BSH : 食生活 -- 歴史 NDLSH : 食物 -- 日本 -- 歴史 NDLSH : 食生活 -- 日本 -- 歴史
注記:	中央公論社 1975年刊の再刊
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ショクノブンカシ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	オオツカ, シゲル

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1 図書食の文化史大塚, 滋(1928-) 吉川弘文館	7 図書日本の食文化史 : 旧石器時代から現代まで石毛, 直道(1937-) 岩波書店
2 図書食の文化史大塚, 滋(1928-) 中央公論社	8 図書和食文化学入門佐藤, 洋一郎(1952-), 母利, 司朗, 平本, 毅, 京都府立大学, 京都府立大学和食文化学科臨川書店
3 図書食の生活学大塚, 滋(1928-) 東京書籍	9 図書日本めん食文化の一三〇〇年奥村, 彪生(1937-) 農山漁村文化協会
4 図書知っておきたい和食の文化佐藤, 洋一郎(1952-) 勉誠出版	10 図書「共食」の社会史原田, 信男(1949-) 藤原書店
5 図書食の歴史学 : 和食文化の展開と特質原田, 信男(1949-) 青土社	11 図書イェーリングの「転向」大塚, 滋成文堂
6 図書たべもの文明考大塚, 滋(1928-) 朝日新聞社	12 図書生き物と食べ物の歴史塚本, 学(1927-2013) 高志書院