安全とおいしさの追求

フォーマット:
電子ブック
責任表示:
今井亮平
言語:
日本語
出版情報:
勁草書房
著者名:
今井亮平  
ISBN:
9784326652945 [4326652942]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
9784326992713 [4326992719]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 調理とおいしさの科学

島田, 淳子(1933-), 今井, 悦子(1953-)

放送大学教育振興会
7 図書 おいしさのレオロジー

中浜, 信子(1925-), 大越, ひろ, 森高, 初恵

弘学出版
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ナウカ
8 電子ブック 蒸すからおいしい米粉のパンとケーキ : 小麦粉、卵、乳製品、白砂糖なし

今井, 洋子

山と溪谷社
3 図書 ネオ・チャイナ : 富、真実、心のよりどころを求める13億人の野望

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白水社
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朝倉書店
4 図書 インドの食卓 : そこに「カレー」はない

笠井, 亮平

早川書房
10 図書 おいしさの表現辞典

川端, 晶子(1926-), 淵上, 匠子

東京堂出版
5 電子ブック 愛しのから揚げレシピ94

今井, 亮(1986-)

立東舎, リットーミュージック (発売)
11 図書 おいしさの科学事典

山野, 善正(1938-), 相島, 鉄郎(1946-)

朝倉書店
6 電子ブック 至福のどんぶりレシピ

今井, 亮(1986-)

立東舎, リットーミュージック (発売)
12 電子ブック おいしさの表現辞典

川端, 晶子(1926-), 淵上, 匠子

東京堂出版